J’attendais avec impatience le retour de Bordeaux Tasting, ce rendez-vous incontournable pour les amateurs de grands vins. Sans équivalent en France, Bordeaux Tasting réunit les plus grands crus de Bordeaux mais aussi de grands invités venus d’autres régions françaises et d’autres pays. Cette dixième édition a été à la hauteur de mes espérances, un programme riche, des animations, des spectacles, des ateliers, en résumé un week-end historique dans l’un des plus beaux lieux de ma ville, la Place de la Bourse. Mon aperçu en images, en découvertes et en recommandations !

Le pôle des vins de Pomerol (au 1er étage)

Château Maillet

Château Gazin / Château Clinet

Château Mazeyres

Les vins de Saint-Emilion, du Médoc, des Graves…

Château de Pressac – Saint-Emilion

Un moment agréable de dégustation avec la jeune et pétillante Astrid ! Le millésime 2016 a été élevé en barrique durant 14 mois. Le vin est fruité, dense et expressif, avec des tannins bien ronds. L’accord avec le chocolat est parfait, révélant le petit côté poivré. 14,50€ TTC

Je ne manquerai pas d’aller visiter cette propriété lors de mon prochain passage à Montagne- Saint-Emilion !

Château Arbo – Montagne Saint-Emilion

Château ARBO, n’est rien d’autre qu’une histoire de vie(s).
Fondé en 2015 par Astrid et Dorian Arbo, il est né d’une envie commune d’entreprendre
et d’une même passion, le Vin.

Le Château ARBO s’étend sur 6.5 Hectares, avec 12 parcelles, d’une moyenne d’âge de 35 ans. 3 types de sols différents : argilo-calcaire, limono-graveleux et argilo-sableux Leur assemblage de vins est composé avec 88% de Merlot et 12% de Cabernet Franc. L’élevage de Château ARBO dure selon le millésime entre 12 mois et 14 mois. Ils ont choisi d’utiliser 50 % de barriques neuves et 50% de barriques d’un vin (*ayant déjà servies 1 fois) afin de nous proposer des vins fruités et boisés.

Lien internet: https://www.chateau-arbo.com/

13 Route des Faucheries
33570 Montagne – France +33(0)7 83 29 91 66 – hello@chateau-arbo.com

Château Cos Labory: Saint-Estèphe

Haut-Médoc – Margaux

Saint-Estèphe – Pauillac – Saint-Julien

Graves

Sauternes

La bulle des vins étrangers

J’ai passé une bonne partie de ma journée à découvrir des vins hors Bordeaux, soit d’autres régions, soit d’autres pays.

Hubert de Boüard Consulting Oeno-Lab (Winemaker)

Très heureuse d’avoir pu échanger avec Hubert de Boüard, et d’avoir dégusté les vins (notamment étrangers) pour lesquels il est consultant. Et surtout, vraiment ravie par ma dégustation du vin de Constance (Klein Constantia), un vin liquoreux d’Afrique du Sud, 100% Muscat de Frontignan, passerillé sur pied… Une puissance aromatique impressionnante, une explosion d’abricot en bouche, un vrai nectar ! https://www.kleinconstantia.com/our-wines/vin-de-constance/vin-de-constance/

Lire mon article avec Hubert de Boüard sur son Grand Entretien à la Cité du Vin: https://french-wine-love.com/2020/01/25/dans-lintimite-de-lhomme-dangelus-conference-avec-hubert-de-bouard-de-laforest-a-la-cite-du-vin/

Derenoncourt Consultants (Winemaker)

Château de la Salade Saint-Henri: A.OC Pic Saint Loup

Le vignoble, plein sud, est adossé aux premières collines qui annoncent les Cévennes.
Il est dominé par deux points culminants : le Pic Saint Loup (658 m) et le causse de l’Hortus (512 m). Le vignoble Terroir Pic Saint Loup est le plus septentrional de l’appellation Coteaux du Languedoc.

La Cuvée Hérodias – Appellation : IGP Saint-Guilhem-Le-Désert J’ai beaucoup apprécié ce 100% carignan, ça change de nos cépages typiques bordelais! Couleur grenat intense, son nez présente des arômes de fruits rouges notamment la griotte et la framboise. La bouche harmonieuse, tendre nous délivre des notes de tapenade puis d’eucalyptus. 14°C / 12€ bouteille

Un domaine à découvrir, j’espère l’été prochain !

1050, Route de Saint-Jean-de-Cuculles 34270 Saint-Mathieu-de-Tréviers https://www.chateaudelasaladesainthenri.com/

Autres domaines…

Le musée des douanes: Cognac, Armagnac, vins étrangers

Château Saint-Aubin: Armagnac

Le domaine de Saint–Aubin est situé dans le Gers, près d’Eauze, capitale du Bas-Armagnac.

Dégustation des vins puis de la blanche d’Armagnac, et enfin des Armagnacs, 4 et 10 ans d’âge

L’église Saint-Rémi: paradis des Champagnes !

Le domaine s’étend sur 12,50 ha de vignes sur les cinq communes voisines de Rilly, et toutes les parcelles sont classées Premier Cru de Champagne. Les trois cépages champenois sont cultivés: pinot noir, pinot meunier et chardonnay. Baptiste m’a fait déguster sa cuvée Nature 2014 tout d’abord, un assemblage de Chardonnay (60%) et de Pinot Noir (40%), un millésime équilibré. Ce zéro dosage en sucre permet une expression pure du millésime. Parfait pour les fêtes et pour garder la ligne! J’ai ensuite pu apprécier un Blanc de Noirs extra brut, la cuvée Paradoxe, avec un faible dosage en sucre (4gr par bouteille), lui conférant une grande originalité.

Champagne Paques & Fils 1 Rue Valmy, 51500 Rilly-la-Montagne
Téléphone : 03 26 03 42 53 https://www.champagne-paques.com/

Les ateliers